テロワール

テロワールという言葉があります。ワインの産地や土壌による特徴や個性 といった意味で使う言葉です。

コーヒーにもワインと同じように産地ごとの個性【テロワール】があります。このテロワールを意識するとまたコーヒーの楽しみが広がります。

例えば、一概には言えませんがブラジルの豆はナッツのような風味、ガテマラの豆からはビターチョコのような風味が感じられたりします。

そうするとナッツやチョコの風味を持つコーヒーならミルクに合わせてカプチーノにして飲んだら美味しいそうだなぁと自分なりの飲み方を選ぶ際に参考になります。

ブレンドもいいですがそれぞれの豆のテロワールを楽しんで自分なりの飲み方を考えるのも一興ですね(*^^*)

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