光サイフォンを使う店 とよた珈琲店

【店舗情報】
店名:とよた珈琲店
住所:福山市伏見町4-40中国バスビル4F
電話:084-926-3363
営業時間:9時~21時
サイト:http://toyota-coffee.com/index.html

福山駅から近い場所でコーヒー専門店を探すととよた珈琲店があり、おしゃれで高級な洋館に入るような扉と店の名前とロゴマークがありました。
店内はカウンターとテーブルがあり、私は一人で入ったためカウンターに案内されましたが目の前にはコーヒーカップや皿が置かれた茶色の棚があって驚いたものです。
コーヒーはやはり雰囲気を感じながら飲むことが醍醐味で、この店は高級な雰囲気を醸し出せるよう茶色を中心にリラックスできるよう工夫されています。
この店のコーヒーは何と言っても自家焙煎して光サイフォンを使用して抽出するため、否が応でも期待してしまうものです。

とよた珈琲店は広島ホームテレビや読売新聞などに掲載されるなど福山の名店として注目され、どのようなものか私自身が試そうと心に決めました。
モーニングメニューはトーストやサンドイッチ、ワッフルがあり、ホットサンドを選びました。
コーヒー専門店は基本的に朝の時間帯に入るとお得になる傾向があり、私は優先的に選ぶことを決め旅行で近くを通った時に興味があれば立ち寄ることが好きです。
この店はランチもあり、グラタンやドリア、エビカツなどを選べ、次の機会に入って注文してみたいと思いました。
この店のコーヒーはモカ、エチオピア、ガテマラ、マンデリン、コスタリカがあり、焙煎をする際においしく味わえるように工夫するため人気が高いです。

とよた珈琲店はコーヒーメニューはオリジナルブレンド、ソフトブレンドのみですが、少ない種類でも自信があることを伺わせてくれます。
光サイフォンは独特な器具のため扱うためには経験が必要ですが、他の方法と比べて味を調整しやすくお客様が満足できるように作れるとのことです。
この店は店頭以外にネットなどでもコーヒー豆の発売を行い、自宅で本格的な味を堪能できるため立ち寄ることができなくても注文すると満足できます。
コーヒーはやはり店内の雰囲気を味わいながら飲むと格別で、この店はその期待に応えてくれるように仕掛けがあることが魅力です。
サイフォンは理科の実験のような原始的な方法で淹れるため時間がかかりますが、豆本来の味わいを表現できるため自家焙煎の店では重宝されています。

とよた珈琲店はギフトとしてオリジナルドリップコーヒーやオリジナルリキッドアイスコーヒーがあり、贈り物として考えると良いかもしれません。
店内は壁画が飾られ棚にミルやコーヒー豆を入れた樽などもあり、コーヒーが来るまでの待ち時間を退屈せずに過ごせることが特徴です。
カウンター席は光サイフォンの操作などが見れるため興味深く観察でき、水蒸気が一気に発生すると豆の香りが広がるため楽しみになります。
店内は広々としているにもかかわらず客の出入りは激しく、ビジネスマンなどを中心に入り常連客が多く話が盛り上がっていました。
この店は一人でも落ち着きやすくなるようカウンター席に仕掛けがあり、目の前の棚やサイフォンを見ると興味深いものです。

とよた珈琲店は自家焙煎のコーヒー豆の販売をサイトでも行い、店のコーヒーにこだわっていることが分かります。
光サイフォンは通常の方法と比べて操作をしやすく、水蒸気が一気に発生して豆の旨味を引き出せるため常連客が多いとのことです。
店のオーナーさんは気さくで話しやすく些細なことでも聞いてくれ、サイフォンの特徴を知る機会になって勉強になりました。
福山駅周辺は多くのコーヒー専門店がありますが、この店は独自な方法で勝負をかけていることを感じさせてくれるものです。

福山駅周辺で本格的なコーヒーを味わうならとよた珈琲店は独特な雰囲気があり、本格的な豆の旨味を堪能できるため気軽に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

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