江口珈琲店 王道のこだわり店主が構えるコーヒーカフェ

 

【店舗情報】

江口珈琲店
愛知県 北名古屋市 法成寺八竜261-1
0568-21-2212
https://tabelog.com/aichi/A2302/A230201/23054985/

突然現れる店に緊張気味に入ると少しホッとする雰囲気のコーヒー店、ここにはすごくたくさんの豆があります、エチオピアにケニア、グアテマラといった様々な豆をとりを取り揃えてました。全部で6-10個出しているようで、選ぶのに迷ってしまいます。

 

店主はガタイのいい珈琲屋のおっちゃんといった雰囲気で、コーヒーのことを聞くと笑顔で答えてくれる素敵な店主です。コーヒーが好きなのがすごく伝わってきます。肝心のコーヒーですが今日はケニアを出しているようなので、カフェブースで頂くことにします。

 

プラスチックの茶色のドリッパーを使って入れているようです。これはおそらくクレバのコーヒードリッパーのようでした。しっかりなはみえなかったのですが、ほぼ間違いないでしょう。

 

全てのメリットが重なっているような、圧倒的にオススメのコーヒードリッパーです。やはりコーヒー好きにはこのドリッパーは欠かせないです。これであの美味しそうな豆をひきたてで入れるなんて、絶対に美味いにきまっています。そんなことを考え待つこと数分立ち、席の方にコーヒーが運ばれてきました。とてもいい香りだと思い、ずっとすっていたくなる、繊細で芳醇なかおりです。

 

その奥には爽やかな薫りも含まれている印象でした。ほどよくコーヒーの脂が浮いており、濃厚さも見た目から感じさせます。おそらくかなりクレバーのコーヒードリッパーを使いこないしているのでしょうか。とてもいいバランスです。豆の魅力を全部活かしているに違いないです。飲む前にこれだけのことを感じさせる、コーヒーです。

これはマニアにはおそらくたまらないと思いました。マニアになればなるほど勘当するようなコーヒー店です。早速飲んでみようと思います。これは、素晴らしいです。豆のことを完璧に理解していることがわかります。これ程爽やかさと濃厚さがバランスよく口中にひろがるコーヒーは珍しいです。ここを見つけた人はラッキーです。とにかくバランスが素晴らしくいいです。香り、脂の量、そして深みどれもがひきたてあい口に大きく広がって後味までもが美味しい、大変素晴らしいです。

 

味は決して平面的な味ではなく、奥行きがあり、ケーキなどと一緒に食べずとも、コーヒー単体でもしっかりと面白みがあり楽しめる印象です。どうやらここには期間限定豆もあるようで貴重な豆もたまにおいてあるようです。

 

もちろん豆のみのお持ち帰りもできるようで、本当に迷ってしまうくらい豊富な量です。店中にはコーヒーのいい香りが漂っていて、入っただけでもコーヒー好きならば癒されてしまうようや素晴らしい香りでした。店自体は小屋のような大きさで広くないが狭さも感じさせないような大きさででした、このくらいの大きさの方が安心してゆっくりできると思いました。まず木製の扉を開けるとすぐに豊富なコーヒーまめが出迎えてくれます。

 

全ての出してあるので、見た目としてもすごく面白くインパクトがあります。店内の印象はとてもカントリー感が溢れてる内装で木が多く使われています。コーヒーの味と店の雰囲気はぴつたりでした。力強くも繊細な味で暖かい雰囲気です。ここではケーキなど食事も食べられるようでコーヒー一本ではありませんでした。豆を初心者でも選べるようシートがあったりしますし、親切なお店です。

 

店主に聞くのが一番いいと思いますが、緊張してしまう人はシートを参考にコーヒー豆を選ぶのも選択肢の一つなのではないでしょうか。総合評価はかなり高く、暖かい雰囲気もコーヒーの味も大変満足の行くものでした。

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