独特なカフェ!SUIREN+ Coffee Roaster

【店舗情報】
店名:SUIREN+ Coffee Roaster(スイレンプラスコーヒーロースター)
住所:福山市駅家町坊寺250
電話:084-976-8523
営業時間:11時~19時
サイト:https://www.suiren-plus.com/

福山市駅家町は周辺に多くの学校があり、住宅地も多くてそれなりの人通りがあります。
SUIREN+ Coffee Roasterは芦田川に近いゆったりとした場所にあり、Qグレーダーという資格を持ち確かな目を持つ店主が選ぶコーヒー豆を焙煎して作られるコーヒーを味わえるため人気が高いです。
店は基本的にテイクアウトが中心ですが、イートインスペースもあるためコーヒーを飲むために立ち寄ってみました。
私が注文したコーヒーはブレンドコーヒーでしたが、自家焙煎のため香りが良くてゆったりとくつろぐためにふさわしいと感じたものです。

SUIREN+ Coffee Roasterは特殊な焙煎機を使うため利用客に配慮して味を調整でき、リピーターが多くて私がコーヒーを味わう間にも次々と入っていました。
この店はコーヒー豆以外には尾道ラスクも販売され、コーヒーと合うために病みつきになるようです。
オーナーさんはQグレーダーの資格を持ちこだわりを持って豆を選ぶため、素人が自宅で淹れても本格的な味わいになります。
店内はおしゃれな雰囲気を醸し出しながら木の棚にコーヒー豆を入れた瓶や袋を並べ、コーヒーカップや抽出器具を展示するなどコーヒーに対する愛情を感じるものです。
コーヒー豆の瓶は店内の至る所にあり整理されているためテキパキと取り出しやすく、若いオーナーが注文を受けて豆を挽いて抽出する姿は虜になります。

SUIREN+ Coffee Roasterは地元でも有名な専門店のためリピーターが多く、憩いの場としてイートインスペースを利用するみたいです。
オーナーさんは結構物好きな方でコーヒーに対する情熱があり、独特な味にすることにこだわっています。
展示されている抽出器具はどれも個性的なもので、コーヒーの世界は奥が深いことを実感したものです。
イートインスペースで扱うコーヒー豆は日によって異なり、私がお邪魔したときはブラジルでしたがなかなか良い味を醸し出していました。
コーヒーはブラックで飲むと美味しいとオーナーさんがアドバイスをしましたが、砂糖やミルクを入れるとほのかな香りがして趣深いものです。

SUIREN+ Coffee Roasterはイートインよりもテイクアウト向けの店ですが、アイスコーヒーは量がたっぷりとあるため帰り際に買いました。
オーナーさんは意外と気さくに話しやすくコーヒーこそが人生だという信念を持っているため、ファンが多くてテイクアウトでまとめ買いをされる方も多いです。
コーヒーはやはり雰囲気を味わいながら飲みたいものですが、テイクアウトが中心のため他のコーヒー専門店のような感じでないことが残念です。
コーヒー店はテイクアウト専門店が意外と多く、回転率を良くすることや経費削減のためイートインスペースがない店も増えています。

SUIREN+ Coffee Roasterは名前の通り焙煎コーヒーにこだわり、利用者の好みに合わせて加減するなど臨機応変に対応しています。
店内は独特な雰囲気があり壁画なども飾られていますがイートインスペースは狭く、テイクアウトで注文する利用客が多いです。
コーヒーはプロが選ぶとそれなりに違うもので、ファンが定着するのかひっきりなしにテイクアウトで注文されるためすごいと感じました。
コーヒーメニューはブレンドコーヒーなど数種類ですが、アイスコーヒーもあるため帰りのテイクアウトで注文しました。
アイスコーヒーは氷が溶けたあたりが飲み時で、近くの店でハンバーガーを買って一緒に味わうと美味しかったです。

SUIREN+ Coffee Roasterはコーヒー専門店ですがテイクアウトを中心に扱いますが、目利きのオーナーさんがいるため行って損はないと思います。

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