クリンリネスとは?クリンリネス徹底は店舗経営の基本です

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クリンリネスとは?クリンリネス徹底は店舗経営の基本です

さて、クリンリネスとはなんでしょう?クリンリネスとは【清潔な状態を維持する事】です。


コロナ影響もあり、お客様はクリンリネスに対してよりシビアになってます。衛星管理が行き届いてない店は、今後より売上に影響してくるでしょう。


一方で、クリンリネスが行き届いている店はそれだけで居心地が良いです。


特にカフェの様な飲食店は雰囲気も重要なポイントです。クリンリネスが徹底しているとそれが差別化になります。
商売において重要なのはリピーターです。またこの店に来たいなと思ってもらわなければなりません。クリンリネスの徹底が飲食店を続ける上で、最低限必要な事です。


いや、クリンリネスが徹底されてない店はそもそも新規顧客の獲得も厳しいです。特に女性をメイン顧客として考えているなら尚更です。


私の妻の話ですが、外食する際にクリンリネスが行き届いてない店に入るのを明らかに嫌がります。

クリンリネスに問題があっても店舗経営者自身で気づきにくい

クリンリネスが厄介なところは、クリンリネスに問題があっても、飲食店経営者が気づきにくいところです。


よく店舗にアンケートを置いている飲食店がありますが、お客様も、料理のクオリティー、接客サービスについては書けてもクリンリネスについてはアンケートに書きにくいものです。
隅にホコリが溜まってたとか自分がお客様の立場だったらわざわざ書かないです。気になるのであれば、次から来なければいいだけですから。


結果的に経営者自身が自ら気づきクリンリネスについては意識を高めていくしかないです。


成功している経営者は掃除を重要視しています。
クリンリネスに対する意識レベルは人それぞれです。お客様の中にはそれほど気にしない方もいらっしゃいますし、もの凄く気にする方もいらっしゃいます。

クリンリネスの意識が超高い女性と掃除はそこそこでいいという男性が同棲、結婚して一緒に住むようになるとどうなるでしょう?想像してみて下さい。男性はきっとクリンリネスについて多くの事を学ぶ事でしょう笑笑


店が汚いから行くという方は基本的にいらっしゃらないでしょうから、クリンリネスを高いレベルで、保っておいたほうが、どのお客様にも来ていただける基本になります。

店のクリンリネスを高めるコツとは?

さて、クリンリネスを高めるコツですが、まずは一度店舗経営者自らが徹底に掃除をしてみて下さい。そして1ヵ月程度、継続してみて下さい。そうする事で様々な発見があるはずです。今までは気づかなかった汚れに気付いたり、掃除以外の時でも、気づきが増えてきます。感覚が鋭くなってきます。多くの成功しております経営者が掃除を大事にしてるのはこの点が経営に良い影響を与えると考えているからではないか?と感じています。

そして、店舗の掃除ポイントをチェックリストにまとめる事で従業員への掃除を教える資料にする事が出来ます。

最後に掃除のプロに相談する事です。
先程、クリンリネスの意識の超高い女性とそこそこ掃除すればいいと考えている男性を例にあげましたが、一度掃除のプロに相談してみると良いです。


自分では気づかなかった点をアドバイス頂けると、ワンランクまたクリンリネスのレベルを高める事が出来ます。
クリンリネスは改善点に気づく事は難しいかもしれませんが、気づけば継続するだけで、店舗のクリンリネスのレベルを高める事が出来ます。


料理のクオリティーや接客サービスの向上よりもクリンリネスのレベルアップは簡単な項目です。逆にこのクリンリネスで不利な評価を受けてしまうと、せっかくクオリティー高い料理や、接客サービスを行なっていたとしてもクリンリネスの低い評価に全体が引っ張られてしまいます。


これは大変もったいないですね。法人案件も対応してる掃除業者紹介しておきます。

掃除に関する悩みは掃除のプロに相談しましょう。掃除と言えばやっぱりダスキンですよね。
オーダーメイドハウスクリーニング
ダスキンほづみ

店舗のクリンリネスに自信が持てない方は一度、相談してみて下さい。
今回の記事が皆様のお役に立てれば幸いです。ではまたお会いしましょう!

こちらの記事に書きましたので、是非合わせて読んで頂けたら嬉しいです。掃除のコツはコツコツと継続する事です。

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