抽出方法

伝えたくなるコーヒートリビア!

コーヒーができるまでと味の違いが生まれる理由

缶コーヒーやインスタントコーヒーなどの手軽なものからドリッパーで入れる本格コーヒーまで、コーヒーは多くの方々に愛されている飲み物です。 しかし、よほどのコーヒー通でない限りはコーヒーがどのような植物でどのようにして出来上がるの...
コーヒーの存分に楽しむ方法

少しの工夫で味が変わるコーヒーの楽しみ方

今やコーヒーは、私たちの生活の中でとても必要な物になっているはずです。
抽出方法

簡単!抽出!フレンチプレス!

コーヒー豆は買った。
ビジター珈琲コラム

コーヒーの代表的な抽出方法と味の違い

コーヒーの中でも、今回は抽出方法に着目して、一般的に有名なペーパードリップ、サイフォン、ネルドリップ、マシンによるエスプレッソ抽出のそれぞれの抽出方法の概要と同じ豆でもドリップ方法の違いによる味の違いについても書きたいと思います。
コーヒーの存分に楽しむ方法

コーヒーの美味しい淹れ方その2

前回は美味しいコーヒーの淹れ方として、様々な抽出方法とネルドリップ・ペーパードリップについて美味しく淹れる為のポイントを見ていきました。では、引き続きコーヒーを美味しく淹れる為のポイントを見ていきたいと思います。
抽出方法

コーヒーを美味しく飲む方法

コーヒーが大好きなあなたへ。ちょっとしたこつを知ることで美味しいコーヒーが味わえます。
コーヒーの存分に楽しむ方法

基本のコーヒー道具②

基本のコーヒーの道具②です。
コーヒーの存分に楽しむ方法

基本のコーヒー道具①

自宅でおいしいコーヒーを飲むならぜひ揃えておきたい道具があります。
コーヒーの存分に楽しむ方法

コーヒーミル

『コーヒーミル』はコーヒーは、豆のままでは抽出ができませんので粉砕して粉状にすることで表面積を大きくし、コーヒー成分を抽出しやすくするのです。
コーヒーの存分に楽しむ方法

ギリシャコーヒーのはなし

エーゲ海に浮かぶギリシャの離島、イカリア島ってご存知でしょうか?日本の石垣島よりちょっと大きいくらいの島なんですが、この島は世界的に有名な長寿の島だそうです。