商売繁盛の基本は掃除です！
商売繁盛しているラーメン屋はトイレが綺麗って言いますね。掃除を商売の基本として提唱している経営者、成功者は多いです。
参考までに一部あげると
松下 幸之助 さん（パナソニック創業）
本田 宗一郎 さん（本田技研工業創業）
斉藤 一人 さん（銀座まるかん創業）
ビートたけし さん（お笑いタレント）
鍵山 秀三郎 さん（リンガーハット創業）
凄いメンバーですね。このメンバーが掃除を最重要課題としてあげてます。自分が思い描いているレベルまで、成功出来てないと感じている方は掃除を見直してみると良いかもしれません。
いくつか成功者の方の掃除に関するコメント紹介します。
斉藤 一人さんは「掃除は神事」
ビートたけしさんは下記のようにコメントしてます。
「成功の秘訣はあるとすれば、どこに行ってもトイレ掃除を実践していることぐらいでしょうか」
鍵山 秀三郎さんのコメントは秀逸だと感じました。
一つ拾えば一つ綺麗になる。
成功のコツはふたつ。それはコツコツ。
掃除のメリット5選
鍵山 秀三郎さんは掃除する事のメリットを上手く言語化して下さってます。成功者にとって掃除が【当たり前】になりすぎている為なのか、実は掃除すると何が良いのか？言語化されている方は少ないです。
鍵山 秀三郎さんは掃除のメリットを下記の様にあげております。
①謙虚な人になれる
②気づく人になれる
③感動の心を育む
④感謝の心が芽生える
⑤心を磨く
鍵山 秀三郎さんが創業したばかりの頃は社員の心もすさんでいる様に感じられた様です。心の状態は職場環境に反映されます。
まずは職場環境を自ら率先して掃除し綺麗にして行く事で、社員の心も変えていこうとしたそうです。
鍵山さんの凄いところは、20年以上も超えた今でも自ら率先して掃除を継続している点。
掃除を続けていくと、感覚が鋭くなってきてちょっとした違いにも気づけるようになるようです。
鍵山さんは率先して掃除をしている姿を社員に20年以上もみせてきたのです。
そのうち社員も当たり前に掃除をするようになり、お得意様やお客様よりリンガーハットの社員は絶大な指示を頂ける様になったとの事。
お坊さんにとっても掃除は大事な修行とされてます。掃除は人を育てる事につながるようですね。
そうは言っても掃除が苦手な方へ
そうは言っても誰もが掃除が得意な訳ではないです。個人の家ならば掃除苦手なんだ〜で済みますが、飲食店経営をしていたら掃除はまさに死活問題です。
特に直近ではコロナウィルス問題もあり、お客様はクリンリネスを重要視する様になってきてます。
周りの繁盛店と比較してクリンリネスが行き届いてないと感じたら、掃除のプロに相談してみると良いです。
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繁盛している飲食店の三箇条としてよく、【QSC】と言われます。
Q は クオリティー（品質）
Ｓは サービス（接客）
Cは クリンリネス（清潔さ）
これら3つの総合力が問われます。
クリンリネスについては3つの中で特に自分では気づきにくい点もあるはずですので、一度見てもらってアドバイスをもらうと良いかもしれませんね。
今、掃除が上手くなくてもプロにアドバイスをもらったり、どうしても掃除が難しい場合は一部外注する事も手です。
最初から完璧を目指すとつらくなります。掃除のコツはコツコツと継続する事です。綺麗を継続する事が大事です。
この記事が少しでも皆様のお役に立てれば、幸いです。またお会いしましょう！
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