オリジナリティあふれる徳光珈琲

みなさんは珈琲はお好きですか?お好きな方は1日何杯、どんなときに飲んでいますか?私は珈琲が大好きで1日3杯以上は飲んでいますが、リーズナブルなインスタントコーヒーから一杯500円くらいのレギュラーコーヒーなど様々です。

 

最近はコンビニのコーヒーも美味しくなりましたよね?そんなコーヒー下克上のなかで私が是非みなさんにお勧めしたい珈琲店が『徳光珈琲』です。

 

徳光珈琲HP

http://tokumitsu-coffee.com/
こちらのお店は12年前、北海道石狩市の住宅街(本当に民家のなかです)にポツンと開業。

 

私も同市に住んでいるのでいるのですが2年くらいその存在を知らなかったほどです。初めてお店に行こうとしたものの少し迷子になってしまいました。

 

お店の近くまでくると珈琲の香りがフワ~っと漂いその香りに着いて行くと発見できました。

 

店主の徳光氏は同市出身で石狩で地域に親しまれる珈琲店をとの思いで開業されたそうですが、徐々に「美味しいく、珍しい珈琲もある」と評判になり沢山の人たちに愛されるお店に成長し、今では札幌の中心地を初め4店舗にまで増えました。
徳光氏の珈琲へのこだわり(良質な豆の買い付けに海外を飛び回ったり、自家焙煎の研究や技術に勤しむなど)が、お客様の心を掴んだ結果でしょうね。
確かに他の珈琲店もそれぞれの味を作り出していますが、徳光珈琲は豆の産地などにもとてもこだわりを感じます。HPをご覧いただければそのこだわりがよくわかると思います。

 

グァテマラは有名ですがコスタリカ、ケニア、パナマ、ペルーなど様々な産地の豆を提供しています。また、当店オリジナルのブレンド珈琲もローストの種類によって、酸味のあるもの・コクのあるものなど4種類くらいに分類していて飲む人の好みにあわせて幅広い品ぞろえになっています。
私がいつも好んで買うのは、『チョコ深ブレンド』と『香味ブレンド』です。

 

チョコと名してますがチョコレートが入っているわけではなく(笑)、飲んだ後味にほのかにチョコの香りがあるのがとても個性的です。

 

香味ブレンドはその名のとおりとっても珈琲アロマが抜群なんです。飲む前に豆の入ってる袋を開けただけでとてもいい香りがしてそれだけで幸せな気分になります。もちろん飲んだ時の深い味わいも絶品です。

 

そして本店でテイクアウトのカフェラテをオーダーすると、ラテアートを書いてくれるのですがどんな絵を書いてくれるのかもちょっと楽しみなんです。

 

本店では豆の販売が主なのでカフェスペースも極狭でメニューも少しなのですが、他の支店では自家製チーズケーキやガトーショコラ、メープルトーストなどメニューも多く珈琲を飲みながらゆっくり味わえます。

札幌大通のメインストリート沿いや北海道神宮近くに店舗があるので、札幌に旅行やお仕事でいらっしゃる際には是非徳光珈琲の魅力に触れていただければとおもいます。
また、なかなか札幌まで行く機会がないという方でも、HPからオンラインで珈琲豆が購入できます。どのコーヒーがよいか分からないという方、いきなりいくつも買うのはちょっと勇気がいりましよね?そんな方のために、ひとつ100g3種類のブレンドがセットになった『お試しセット』というのがありますので、お好みのブレンドを見つけてみてはいかがでしょうか?

 
他にもダンクコーヒーも各種あるので複数種のテイスティングができますね。
また隠れた名品、徳光珈琲とアルコールがコラボした『石狩徳光珈琲ラガー』というビールがあるのですが、これがなんとも摩訶不思議なテイストで珈琲とビールを一度に味わえる衝撃です。
こうしてご紹介していると、自分も珈琲が飲みたくなってきました(笑)
これから徳光珈琲に行ってこようかな。

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